Englantilaistutkimus vahvisti:
Tuorepakasteiden ravintoarvot ovat verrattavissa tuoreisiin kasviksiin
Pakastevihanneksissa ravintoarvot säilyvät erittäin hyvin. Useissa tapauksissa niissä ovat ravintoaineet tallella jopa paremmin kuin pitkään varastoiduissa, käsittelemättömissä kasviksissa.
