|
|
| Pikkuröstit peruna-kantarelli ja lohta ilmakuivatulla kinkullaValmistusaika: yli 30min 4 annosta | 1 ps (400g) | Apetit Pikkuröstejä peruna-kantarelli
| |
| |
| |
| Lohi:
| |
| 1 (1–1,5 kg) | Apetit lohifilee
| |
| suolaa
| |
| mustapippuria
| |
| 1 ps (200 g) | Apetit parsakaalia
| |
| 200 g | ilmakuivattua kinkkua siivuina
| |
| |
| |
| Jogurttikastike:
| |
| 1 prk (200 g) | ruokajogurttia
| |
| 1 | limetin mehu
| |
| mustapippuria
| |
| |
| |
| 1 rasia | ruccolaa
| |
| | | |
Valmistus: | Lohi:
| |
| Leikkaa lohi nahattomaksi, mausta ja viipaloi n. 3 cm paloiksi. Nosta lohipala ilmakuivatulle kinkulle, lisää päälle parsakaalinuppu ja kääräise paketiksi. Nosta palat uunivuokaan ja kypsennä 10–15 min 200 °C. Tarjoile rapeaksi paistettujen Pikkuröstien ja jogurttikastikkeen sekä huuhdellun ruccolan kera.
| |
| |
| |
| Jogurttikastike:
| |
| Sekoita ruokajogurttiin limetin mehu ja mustapippuri. Anna maustua hetki kylmässä. | |
| | |
|
|
|
