|
|
| Pikkuröstit puutarhurin tapaan ja pihvi pippurivoin keraValmistusaika: yli 30min 4 annosta | 1 ps (400 g) | Apetit Pikkuröstejä puutarhurin tapaan
| |
| |
| |
| Pihvit:
| |
| 4 | naudan sisä- tai ulkofileepihviä
| |
| öljyä
| |
| suolaa tai soijakastiketta
| |
| |
| |
| Pippurivoi:
| |
| 30 g | voita
| |
| 1 tl | pippurisekoitusta
| |
| |
| |
| Vihreä papusalaatti:
| |
| 1 ps (200 g) | Apetit Vihreitä papupaloja
| |
| ½ dl | öljyä
| |
| ½ | sitruuna mehu
| |
| suolaa, rosepippuria
| |
| 4–6 | salvianlehteä silputtuna
| |
| 1 rkl | tuoreita rakuunanlehtiä silputtuna | |
Valmistus: | Pihvit ja pippurivoi:
| |
| |
| |
| Ota pihvit huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi ennen kypsentämistä. Sipaise öljy pihvien pintaan ja grillaa tai paista. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja pippurisekoitus. Tarjoa kuuman pihvin seurana rapeaksi paistettuja Pikkuröstejä ja vihreää papusalaattia.
| |
| |
| |
| Vihreä papusalaatti:
| |
| |
| |
| Kaada papupalat siivilään ja kaada kiehuvaa vettä päälle niin että papupalat hiukan sulavat. Sekoita öljy, sitruunanmehu ja mausteet joukkoon. Anna maustua 30–60 minuuttia. | |
| | |
 |
|
|
